Un video grabado en una calle de Nueva York, presuntamente en el barrio de Brooklyn, mostró a varios migrantes ecuatorianos preparando cuy asado en un fogón improvisado. La escena se viralizó en redes sociales y generó una ola de reacciones encontradas.
Redacción internacional
Para algunos usuarios, la imagen resultó sorprendente. “Los conejillos de indias, considerados mascotas en Estados Unidos, están siendo asados a la parrilla en plena calle”, cuestionó una persona en la red social X .
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Las reacciones divididas
Otros usuarios, en cambio, defendieron la práctica como parte de las tradiciones culinarias de los países andinos. “No es peor que asar pollo, ¿verdad?”, comentó una persona. “Son muy sabrosos”, agregó otro usuario .
El video refleja el choque cultural que puede surgir en contextos migratorios, donde costumbres gastronómicas comunes en una región pueden resultar inusuales o incluso controversiales en otra .
La tradición del cuy en Ecuador
El cuy es un alimento tradicional en la sierra ecuatoriana y en países vecinos como Perú y Bolivia. Su consumo se remonta a la época precolombina y forma parte de celebraciones familiares, festividades religiosas y eventos comunitarios. En muchas zonas rurales, su crianza es parte de la economía familiar.
En Ecuador, platos como el cuy asado o frito se ofrecen en ferias, mercados y restaurantes especializados, especialmente en provincias como Azuay, Cañar, Loja y Chimborazo.
El contexto migratorio
Según versiones difundidas en redes, el video fue grabado en Brooklyn, un barrio de Nueva York donde existen puestos informales que ofrecen comida típica latinoamericana, incluyendo el cuy asado. La presencia de migrantes ecuatorianos en Estados Unidos ha crecido en los últimos años, y con ellos han llegado también sus costumbres gastronómicas.
La escena captada no es un hecho aislado. En ciudades como Nueva York, Queens y Nueva Jersey, es posible encontrar restaurantes ecuatorianos que ofrecen cuy como parte de su menú, aunque en espacios cerrados y no en la vía pública.
Una tradición que viaja
El episodio evidencia cómo las tradiciones se mantienen vivas en la diáspora, pero también cómo entran en tensión con las normas y sensibilidades del país de acogida. Mientras algunos ven en el cuy un alimento, otros lo perciben como una mascota.
La discusión no es nueva. En años anteriores, casos similares protagonizados por migrantes peruanos en Europa y Estados Unidos generaron debates sobre la validez de las tradiciones culinarias en contextos multiculturales.
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Aspecto Detalle
Lugar del video Brooklyn, Nueva York (presuntamente)
Protagonistas Migrantes ecuatorianos
Alimento Cuy asado
Reacciones en redes Divididas: críticas por considerar al cuy mascota; defensa de la tradición andina
Contexto cultural El cuy es parte de la gastronomía ancestral de Ecuador, Perú y Bolivia
Presencia migrante Comunidad ecuatoriana en Nueva York, Queens y Nueva Jersey ofrece comida típica
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Un fogón improvisado en una calle de Nueva York. Un plato que para unos es tradición y para otros es incomprensible. El video de migrantes ecuatorianos asando cuy no solo se volvió viral: puso sobre la mesa una pregunta que acompaña a quienes migran: ¿cómo mantener viva la identidad sin chocar con el lugar que los recibe?
Para quienes crecieron en los Andes, el cuy es sabor de infancia, de fiestas, de tierra. Lejos de casa, cocinarlo es también un acto de memoria. El debate en redes mostró que, aunque las culturas choquen, la migración también construye puentes. A veces, a fuego lento.