La cubeta de huevos pasó de $3,70 a $4,10, y la libra de pollo de $1,25 a $1,50. Consumidores y expendedores temen que El Niño agrave la situación.
Redacción regional
El bolsillo de los consumidores comienza a sentir el leve incremento en el precio de huevos y pollo, dos productos habituales dentro de la alimentación de las familias, según informó Diario Crónica. La cubeta de huevos pasó de $3,50 o $3,70 a valores de $4,10, mientras que la libra de pollo, que costaba alrededor de $1,25, ahora alcanza entre $1,40 y $1,50.
Declaraciones de consumidores
Harry Rojas, consumidor que realiza sus compras habituales los domingos o lunes, consideró que el incremento afecta especialmente a quienes perciben un salario básico. “No es justo que suban los precios del pollo y del huevo. Antes costaban menos y ahora resulta más difícil comprar la comida para la semana”, manifestó. Por su parte, Jorge Armijos también expresó preocupación. “A todos los ecuatorianos nos afecta, no solamente a mí. Ahora toca comprar menos o adquirir nuevamente productos entre semana”, afirmó.
Causas del incremento
Vendedores y representantes del sector avícola atribuyen parte del incremento a las condiciones climáticas, que han favorecido la aparición de enfermedades en algunas aves, reduciendo la producción de huevos y carne de pollo. Además, la apertura de la frontera con Perú habría incrementado la demanda del producto hacia ese destino. Otro factor corresponde al encarecimiento de insumos como el maíz y la harina de soya.
Temor por El Niño
Los expendedores mantienen preocupación ante la posible llegada del fenómeno de El Niño. “Una mayor afectación climática podría reducir aún más la oferta y provocar nuevos incrementos en el precio de huevos y pollo”, afirmó Graciela Jiménez, expendedora de pollo. El incremento actual en estos dos productos es de 15 a 30 centavos, pero los consumidores temen que la situación empeore.
Huevos: Cubeta de $3,70 a $4,10.
Pollo por libra: De $1,25 a $1,50.
Pollo entero mediano: De $6-$7 a $9-$10.
Causas: Clima, enfermedades avícolas, demanda desde Perú, encarecimiento de insumos.
Riesgo: El Niño podría reducir más la oferta y subir precios. (i)
