El informe SOFI 2026 confirma que el hambre global disminuyó por tercer año consecutivo. Sudamérica redujo la prevalencia del 5,5% en 2020 al 3,5% en 2025, mientras Asia Meridional pasó del 13,9% al 9,3%.
Redacción internacional
El hambre global continúa disminuyendo por tercer año consecutivo. El informe The State of Food Security and Nutrition in the World 2026 (SOFI), publicado por el portal digital de la ONU, confirma que la prevalencia de subalimentación cayó del 8,6% en 2022 al 7,8% en 2025, lo que representa aproximadamente 645 millones de personas afectadas, 43 millones menos que en 2022. Dos regiones destacan por sus avances sostenidos: América Latina y el Caribe, y Asia.
América Latina y el Caribe
La región ha revertido la tendencia negativa posterior a la pandemia, situando la prevalencia de hambre en el 4,8% en 2025, por debajo incluso de los niveles de 2015. Sudamérica lidera el descenso: Brasil, Argentina, Chile, Perú, Colombia y Uruguay pasaron del 5,5% en 2020 al 3,5% en 2025, gracias a la combinación de programas de alimentación escolar, transferencias monetarias condicionadas y apoyo a la agricultura familiar. América Central presenta un progreso más moderado pero constante (5,7% al 5,1%), mientras el Caribe sigue siendo la subregión más afectada con un 16,6%.
Asia
Asia ha consolidado una trayectoria de mejora sostenida, reduciendo la prevalencia de hambre del 7,9% en 2021 al 6,0% en 2025. Asia Meridional (India, Bangladesh, Pakistán, Nepal y Sri Lanka) logró la mayor reducción, pasando del 13,9% al 9,3%, impulsada por la expansión de redes de protección social y la estabilización de los mercados locales. Asia Sudoriental (Indonesia, Vietnam, Filipinas, Tailandia y Myanmar) bajó del 5,6% al 5,1%, mientras que Asia Oriental (China, Japón y Corea del Sur) se mantiene por debajo del 2,5%.
África y el desafío estructural
Por primera vez, África alberga el mayor número de personas que enfrentan hambre: 309 millones en 2025, superando a Asia (292 millones). Aunque la prevalencia regional disminuyó ligeramente del 20,3% en 2024 al 20,0% en 2025, el crecimiento poblacional impide una reducción en términos absolutos. África Central registra la tasa más alta (28,9%), seguida de África Oriental (25,6%), donde sequías recurrentes y conflictos prolongados limitan la recuperación.
Dieta saludable y lecciones
El informe revela que el costo medio mundial de una dieta saludable aumentó un 25% en cinco años, hasta 4,28 PPA dólares por persona al día en 2025. En África, el 66,6% de la población no puede permitirse una dieta saludable, más del doble que en Asia y América Latina. Como señala Máximo Torero, economista jefe de la FAO, estos avances se explican por «un mayor crecimiento económico, la moderación de la inflación de alimentos, la ampliación de la protección social y las inversiones sostenidas en sistemas agroalimentarios más productivos y resilientes». El éxito de Asia y América Latina demuestra que reducir el hambre es posible cuando convergen tres elementos: políticas económicas inclusivas, inversiones estratégicas en sistemas agroalimentarios y redes de protección social bien diseñadas.
Contexto del informe SOFI 2026
SOFI: The State of Food Security and Nutrition in the World es el informe anual de la ONU sobre el estado de la seguridad alimentaria global.
Prevalencia de subalimentación: Indicador que mide el porcentaje de la población con un consumo de alimentos insuficiente para mantener una vida activa y saludable.
Dieta saludable: Se define por el costo de acceder a alimentos nutritivos, que incluye frutas, verduras, legumbres, proteínas y grasas saludables.
Paridad de Poder Adquisitivo (PPA): Tasas de conversión que buscan igualar el poder adquisitivo de diferentes monedas, permitiendo comparar costos entre países. (I)