El productor de cacao participará con derivados de café en el evento de este sábado 25 de octubre, destacando la diversificación productiva de Chinchipe
Redacción regional
CHINCHIPE, 25 de octubre 2025.— El emprendedor Stalin Romero presentará licores de crema de café de su marca Chocochin en la Feria Bracamoros Coffee que se realizará este sábado 25 de octubre en el parque central de Zumba cabecera cantonal de Chinchipe. Los productos cuentan con registro sanitario y representan la diversificación de un productor tradicionalmente dedicado al cacao fino de aroma.
Romero detalló que su participación incluirá licor semiseco de café elaborado con granos de la zona. El emprendedor agradeció a las organizaciones ACRIM y AGROPZACHÍN E.P. por la invitación al evento ferial. «Nos han tomado en cuenta a los emprendedores», señaló el productor de la parroquia La Chonta.
La marca Chocochin surge de una experiencia previa con derivados de cacao. Romero comercializa cacao nacional seco fermentado a $450 el quintal, un precio que supera en 165% al cacao convencional. Su cultivo se desarrolla con prácticas orgánicas certificadas.
El emprendedor criticó la frecuencia anual de las ferias locales. «Una feria al año no es buena […] deberían realizarse mensualmente para ayudar al productor», afirmó. Romero señaló que en eventos feriales sus ventas aumentan considerablemente comparado con sus puntos de venta fijos.
Stalin Romero extendió una invitación a la ciudadanía para visitar la feria y conocer los emprendimientos locales. El evento contará con participantes de Chinchipe y Palanda, y del resto de la provincia. La participación de productores como Romero evidencia la creciente diversificación productiva en Zamora Chinchipe.
